Subsecretaría de Educación

• Autoridades de Educación revisaron las condiciones de abastecimiento y el cumplimiento de los protocolos exigidos para la conservación de los productos que forman parte de los Programas de Alimentación Escolar y de Párvulos. Estas supervisiones se realizarán en todas las regiones del país. 

Con el objetivo de verificar las instalaciones y las condiciones de almacenamiento de los alimentos que Junaeb entregará a partir del retorno a clases, autoridades del sector Educación participaron en la supervisión a una de las bodegas del Programa de Alimentación Escolar (PAE) y del Programa de Alimentación de Párvulos (PAP), en la comuna de San Bernardo. 

La actividad fue encabezada por la subsecretaria de Educación, Alejandra Arratia Martínez, la subsecretaria de Educación Parvularia, Claudia Lagos Serrano y la directora nacional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), Camila Rubio Araya.   

Actualmente, los programas PAE y PAP permiten entregar cerca de 4 millones de raciones de comida diarias en casi 12 mil escuelas y jardines infantiles, beneficiando a aproximadamente 2 millones de niñas, niños y jóvenes desde el inicio del año escolar.  

En el caso del Programa de Alimentación de Párvulos, este alcanza a más de 200 mil niños y niñas, desde los tres meses hasta los cinco años de edad, que asisten a salas cuna y jardines infantiles administrados por Junji e Integra. 

Durante la visita, las autoridades recorrieron las instalaciones de almacenamiento, cámaras de frío y áreas de control de calidad, además presenciaron los procesos de revisión de gramajes y verificación nutricional de los productos que se distribuyen a los establecimientos. 

La subsecretaria de Educación, Alejandra Arratia Martínez, destacó que “en el marco de los preparativos para el inicio del año escolar 2026, como Ministerio de Educación seguimos coordinando distintas acciones para asegurar un buen comienzo de clases en todo el país. En ese contexto, realizamos una supervisión a la bodega de una de las empresas encargadas del Programa de Alimentación Escolar de Junaeb en la Región Metropolitana, con el objetivo de verificar la disponibilidad de insumos y el cumplimiento de los estándares de calidad”.  

La autoridad agregó que “valoramos el trabajo que se está realizando para garantizar la alimentación, que es un elemento fundamental en el aseguramiento de condiciones para el aprendizaje y el desarrollo integral de niños, niñas y jóvenes”. 

En tanto, la subsecretaria de Educación Parvularia, Claudia Lagos Serrano, señaló que “es importante velar y supervisar que niñas, niños y guaguas reciban alimentos conservados bajo estrictos protocolos de higiene y seguridad. A través de este proceso, verificamos el cumplimiento de las normativas exigidas. Es esencial que las infancias accedan a una alimentación sana y equilibrada. Estos procesos son clave para otorgarles bienestar integral y desarrollo”. 

La directora nacional de Junaeb, Camila Rubio Araya, señaló que “como institución responsable de la ejecución de los Programas de Alimentación Escolar y de Párvulos, durante febrero estamos desplegando un proceso de supervisión a las empresas proveedoras en todo el país, con el fin de verificar en terreno el cumplimiento de los estándares de almacenamiento, calidad y de inocuidad exigidos por el programa”.  

Y agregó que “este trabajo forma parte de nuestro rol fiscalizador y permite dar seguridad a las familias que el servicio de alimentación esté disponible en condiciones óptimas desde el primer día de clases para cerca de dos millones de estudiantes”. 

Cabe destacar que el Programa de Alimentación Escolar de Junaeb no sólo se entrega en las escuelas. Gracias a un convenio con el Servicio Nacional de Prevención y Respuesta ante Desastres (Senapred), este servicio también se activa ante casos de emergencias. Así ocurrió recientemente en las zonas afectadas por los incendios forestales registrados en las regiones de Ñuble, Biobío y La Araucanía, donde Junaeb entregó cerca de 60 mil raciones a personas afectadas, brigadistas y voluntarios.